❖ これぞ土佐酒！
❖ 辛口が冴える極みのセレクト
❖ 辛口土佐酒　飲み比べ6本セット

高知の6つの酒蔵から、利酒師である当店店主が厳選した1本を集めました。他店にはない、当店限定のセットです。

どのお酒も土佐酒の特徴である「辛口」を体現しつつ、それぞれの蔵の個性を鮮明に放っていますので、飲み比べをしても楽しい内容となっております。

父の日のプレゼントや、敬老の日の贈り物、男性への誕生日プレゼントに最適。また、大人数が集まるお花見やパーティーなどにもおすすめです。

【使用米】風鳴子松山三井　【使用酵母】高知酵母　【精米歩合】60　【日本酒度】+3
【アルコール分】15.5　【アミノ酸度】1.4　【酸度】1.7
しっかりとした酸が古風な和食にもぴったりと寄り添い、いつの間にかいい気分にしてくれます。

【使用米】松山三井　【精米歩合】60　【日本酒度】+10　【アルコール分】15～16
【酸度】1.8
さくっとした辛さでいつまでも飲んでいられるお酒です。燗は熱めでも対応できます。久礼はカツオの水揚げで有名な高知の漁港。新鮮なカツオとこの久礼吟醸無濾過の相性がどれだけ素晴らしいことか…！

【使用酵母】協会9号　【精米歩合】70　【日本酒度】+5　【アルコール分】15～15.9
【アミノ酸度】1.3　【酸度】1.4
四万十町窪川と佐川町の2地域にて育てられた酒米「山田錦」を100%使用し醸された純米吟醸酒です。精米歩合は60%ですが、その香味の素晴らしさは大吟醸に匹敵します！
ナチュラルで華やかな吟醸香を持ち、様々な味の構成成分を溶かし込んで洗練させたような豊かな味わいが、口中で生命力あふれるように膨らみます。

【使用米】一般米　【使用酵母】KA-1　【精米歩合】55　【日本酒度】+7　【アルコール分】15～16
【アミノ酸度】1　【酸度】1.6

毎日の晩酌に合わせていただける食中酒を目指して醸されました。素材の良さを引き出すために精米歩合は55%まで磨かれています。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がっています。

【使用米】松山三井　【精米歩合】55　【アルコール分】16～17
【日本酒度】、【アミノ酸度】、【酸度】は非公開
柑橘系のすっきりとした味わい。どんなお料理とも良い相性を見せてくれる。女性にもおすすめできるので、パートナーと一緒に味わってみては。

【使用米】阿波山田錦　【精米歩合】80　【日本酒度】+9　【アルコール分】16　【酸度】1.8
爽やかでボディ感のあるしっかりとした味わいと、キレの良さが特徴。酒造好適米だからこそ出せる味わいです。
濃い目の味の料理とも相性が良く、新感覚の食中酒として楽しむことができます。燗にするとより温かみの増すお酒です。

おいしい、たのしい土佐酒

はじめませんか？

「日本酒ってあんまり飲んだことない」という方や、「土佐酒ってどんな味？」と気になっている方におすすめの飲み比べセットです。二合瓶ですので、晩酌に少し楽しみたいという方にもおすすめです。

高知の6つの酒蔵から、利酒師である当店店主が選んだ1本をセットにしました。それぞれの蔵ごとに味わいの違いを楽しめますよ。

【使用米】　【精米歩合】55%　【日本酒度】　【アルコール分】15度　【酸度】
上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。良酒は水の如く、という言葉を連想させる、清涼感溢れる喉越し。吟醸といえども気負うことなく飲んでほしい、という蔵元の気持ちをこめたデイリーな吟醸酒。さわりなくスイスイと盃が進みます。

【使用米】国産米　【精米歩合】50%　【日本酒度】　【アルコール分】15度　【酸度】

【使用米】松山三井　【精米歩合】50%　【日本酒度】　【アルコール分】17度　【酸度】

【使用米】吟の夢（高知）　【精米歩合】58%　【日本酒度】＋4　【アルコール分】15度　【酸度】1.8
高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。
標高350～600m、昼夜の温度差15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。
美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。
（おすすめの飲み方：冷やして、常温）

【使用米】　【精米歩合】60%　【日本酒度】＋8　【アルコール分】15度以上16度未満　【酸度】1.6前後
鮮烈で潔い土佐自由民権の闘士に似て、その味わい淡麗にして超辛口。切れ味抜群の日本酒！料理の美味しさが倍増。

【使用米】高知県産米　【精米歩合】60%　【日本酒度】＋10　【アルコール分】18度　【酸度】1.5
高知県産酒造米土佐錦と四万十川源流名水で仕込んだ無濾過吟醸酒です。穏やかな吟醸香が特徴です。
常温または少し冷やしてお召し上がり下さい。